在这个大家都爱吃肥肉的时代，陈源平时连吃饺子都只要纯瘦肉的馅儿，最多切点猪皮冻进去加点儿油水。
颤巍巍的花型肉块能明显的看到上头一层厚厚的肥肉，本以为入口多少会有些软烂油腻，结果唇齿间酥脆中带着些许柔韧的口感，让陈源大为惊奇的瞪了瞪眼。
洛鲤很懂的嬉笑道：“怎么样，吃起来一点儿都不腻吧？”
陈源用力点头，有些陶醉的点评道：“肥肉的油都控干了，吃起来有点儿像卤过的肉皮，明明裹着一层芡汁儿，但味道却清甜不显厚重，甚至...甚至有点儿酥脆的感觉？”
“中间那层瘦肉又一点儿都不柴，反倒肉汁充沛，酥烂的几乎要在嘴里化开，一软一脆，简直不可思议！”
陈源说话间，洛鲤已经第二块肉下肚，又献宝似的给他夹了一只小小的乳鸽。
“你再尝尝这道酥皮松香鸽。”
酥皮松香鸽，就是放在中间那个“鸟巢”里的主菜之一。
按人头一人一只，半点儿多的都没有，显得越发珍贵。
陈源看着完整抱成一团的乳鸽，一时间不知道该怎么下口。
直到看见洛鲤和秦二伯戳起鸽子凶残的一口咬开鸽腹，“嘶呼嘶呼”的吸干净里边儿的一点点肉汁后，把鸽腹里的松仁全倒在饭上，随后三两口就把一整只脱骨的乳鸽吃了个干净。
