肥四一把推开他，“木头，你总得给我留下一点吃饭的本钱吧！”
兆龙呆了呆，马上意识自己今天这事做得过了，慌忙说，“师傅，是我不好，不该这样对你！”说着朝肥四举了一躬。
肥四叹了一口气，一屁股在凳子上坐下，手里死死攥着那条白毛巾，有气无力地说，“嗯，木头，师傅这也是没办法。不是有这么一句老话吗，教会了徒弟，饿死师傅。你不像我拖家带口，指着它混日子，往后日子还长呢……”话声越来越低，到后来只是在嗓子眼里打转儿，咕噜咕噜地不外冒。
这话从肥四这个老实人嘴里说出来，让兆龙觉得异常心酸，愈发觉得自己混账，却又不知该说什么来安慰，只得又鞠了一躬，转身出去干活了。
2 炒锅和月饼
其后几天，师徒二人见面不免有些讪讪地。肥四甚至比兆龙还难为情，神色不自然，说话也透着客气，甚至还有几分讨好的意味。卤肉房里充满着异样的气氛，其他几个小学徒看得莫名其妙。
为了摆脱尴尬，兆龙跟肥四提出，往后还是当小工的好，这样的话，也可以多出些闲空来练练掂炒瓢的基本功。肥四知道他的心意，赶忙答应了。
在不迎客的时候，会贤堂的学徒们照样也不能闲着，他们要练基本功，有的学报菜名、记背菜单；有的专门学调味，有的专门练刀工，还有的专门练掂炒瓢。兆龙心说，这倒是跟练武一个样。