杨三钱告诉团圆，这地瓜收回家，先晒个几天，这样地瓜就会更甜，还有最重要的一点，他用的地瓜都是他们村产的，是种在沙地里的。
那片沙地种别的都不行，就种地瓜，长出的地瓜特别香甜，而且又粉又糯，没有筋也没有丝，“我这地瓜是红皮黄瓤的，只是一晒一烤，看起来跟他们红瓤的地瓜差不多。”
这个算商业机密，杨三钱从没对别人说过，团圆是第一个。
团圆想知道杨三钱说的地是什么样，这时候滚滚的作用就体现出来了，“团圆，他说的那种土，是他们那独有的，碱性富硒，你们村没有。”
那这是老天爷赏饭吃，团圆不羡慕，还是跟杨三钱说了自己这烤地瓜干的做法，其实跟烤地瓜干的字面意思一样，就是晒的地瓜干拿来烤。
“不用三蒸三晒的地瓜干，就直接晒好的地瓜干再拿来烤，烤的表面焦，里面就软了，这就是我的秘密方法。”团圆是一个讲究诚信的小孩，杨三钱教了她，她就教了杨三钱。
她其实就是在地瓜干的基础上加了一步烤就是了。
“诶，就这么简单？”杨三钱一击掌，他怎么烤了半辈子地瓜，晒了半辈子地瓜干就没想到结合到一起呢，都比不上一个六岁的孩子。