茶具应该成套使用,质地以陶瓷为佳。
茶具的新旧程度应该相一致。
倒茶前要洗茶具
倒茶前不洗茶具是要不得的。
茶壶里满是茶垢,茶杯上残留着刺鼻的气味,用这样的茶具喝茶,恐怕没有人能喝出自在舒服的感觉来。倒茶前不洗茶具,就不足以表示对客人的真诚和热情。如果茶叶很好,茶具却很脏,客人就无法品味到好茶的真味。倒茶前不洗茶具,就像接待客人前不洗脸一样,是不恭敬、不礼貌的行为。
倒茶前,即使你确定茶具是干净的,也不要不洗。
温馨提示
倒茶前应当着客人面将茶壶、茶杯都清洗干净。
清洗茶具时不要装模作样走过场,至少应认真地用开水冲洗一遍茶具。
清洗后的茶具中不应该沾有残留的洗涤剂和污水。
不可用手抓取茶叶
用手抓取茶叶是不合礼仪的。
茶叶不是俗物。从品茶赏茶的角度而言,用手抓取茶叶会使茶叶失去文化韵味,失去喝茶的境界;从卫生角度来说,用手抓取茶叶会使茶叶沾染上不纯的气味或不洁的尘垢,影响茶的味道和成色,也影响客人的心情;从礼仪角度讲,当你为一个酷爱喝茶的客人打开一罐极品茶叶,下手去抓的同时,客人已经对你失去了信心。