一百个鸡翅分装了两个盆子，厨娘做完这些都有些喘了。林雨时过去检查了下，笑着拿起一把小刀，转而看向目露不善的厨娘，笑着道：“你可看清楚我是如何取骨的了。”
她说着毫不迟疑的下刀，在关键地方切断之后拿起翅中略微扭动了几次，很快就把里面两根骨头取了出来。
“看清楚了吗？”她问，厨娘脸色有些难看。
这次她是真的没有看清楚。
林雨时见状倒是没为难她，只又重复了一次，加上了详细的解说。
这次她没问厨娘，反而看了眼一旁的巧雨，用眼神询问她懂了没？
巧雨笑着点了下头，林雨时这才退到一旁，一边净手一边道：“你们一起来，不要怕去骨做不好。这原本就是熟能生巧的事情。一百个翅中，总归是能弄出来些能用的。”她说着把之前调好的一斤量的调料汁放在一旁，“取好了骨头的翅中都浸泡在这里面，放新的进去的时候记得翻拌下。”
巧雨应了声，林雨时这才看向一直旁观的于、李两人，道：“厨房闷热，余下这些事情交给巧雨和这位厨娘去做就足够了。两位姑娘要学的是调味，不如让人把各色调料都拿出来，先调一遍之前的调料汁如何？”
两个人对视了一眼，又看了看正在给翅中去骨的两个人，笑着点头道：“这样也好。”