她又悄无声息地进去屋里拿出了昨日在镇上买的猪肉，本来是想做臊子，但是用刀剁猪肉馅恐怕会吵醒别人，只能打消了这个念头，一刀切下八两猪肉，先切成薄片，再切成细丝儿。
姜切丝儿，葱切段，蒜切片儿，一切食材准备就绪，秦九月才蹲下开始点火。
小树枝放在下面，上面放一些容易点燃的干草，研究了好一会儿火折子才学会使用，火折子点了火，干草瞬间燃起来，发出噼里啪啦的响声，在静谧的小灶房里十分入耳。
大铁锅烧热，放入菜籽油，姜丝儿蒜片儿和辣子花椒放在里面爆炒，煸炒出香味儿，再放入肉.丝儿，快速翻炒使肉.丝变色，再加入酱油，继续翻炒一会儿，加入一点点太油，等到肉.丝上了色，最后向里面加入小半碗水，不需要没过肉.丝。
开锅即熟。
秦九月把肉.丝儿盛出来，锅里留了一点肉汁，加入两大瓢水，慢火慢煮着。
将盆里的面团子拎出来，用力的往面板上摔了摔，摔出里面的气泡和空气，这样做出来的面条才更加硬实。